刨床是用刨刀對工件的平面、溝槽或成形表面進行刨削的機床。刨床是使刀具和工件之間產生相對的直線往復運動來達到刨削工件表面的目的。往復運動是刨床上的主運動。機床除了有主運動以外，還有輔助運動，也叫進刀運動，刨床的進刀運動是工作臺（或刨刀）的間歇移動。在刨床上可以刨削水平面、垂直面、斜面、曲面、臺階面、燕尾形工件、T形槽、V形槽，也可以刨削孔、齒輪和齒條等。如果對刨床進行適當的改裝，那么，刨床的適應范圍還可以擴大。用刨床刨削窄長表面時具有較高的效率，它適用于中小批量生產和維修車間。
龍門刨床身廣泛應用于機械制造、重型機械加工等領域，尤其適合加工大型或重型零件上的各種表面，如長而窄的平面、垂直面、傾斜面等。它不僅可以對單個大型工件進行精細刨削，獲得較高的精度和較好的表面質量，還能在工作臺上裝夾多個零件同時加工，提高生產效率。

在實際生產中，龍門刨床身的質量和性能直接影響著加工工件的質量和生產效率。因此，制造商在設計和制造過程中，會嚴格控制床身的材質、鑄造工藝和加工精度，以確保其滿足各種復雜加工需求。